品種は新大正糯。「幻のもち米」「もちの王様」と言われる最高級品種です。

やわらかくてのびがよく、口当たりやさしい甘い風味が特徴です。
煮崩れがなく汁物に最適。また、おこわや赤飯などでも大変美味しくお召し上がりいただけます。
珠洲は有名な南魚沼と同緯度に位置し、寒暖の差が似ており、珪藻土なのでミネラル豊富で水はけも良く、北陸は降雨、降雪に恵まれ水が綺麗なので格別に美味しいです。

自然豊かな奥能登珠洲で育ったみのり豊かな稲穂たち。
まごころ込めて作った美味しいお米を
あなたの食卓へ産地からお届け致します。

天皇杯を受賞しました。