パンやヨーグルトにはもちろん、アイスクリームにたっぷり混ぜて食べたくなるジャムです。完熟いちごがゴロゴロ入った贅沢な無添加ジャムは、小さなお子様から健康を気づかうお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

能登町産の赤崎いちごは濃厚な甘みと香りがいいのが特徴です。日本海が一望できる赤崎台地で、ほどよい潮風と太陽の光をたっぷり浴びて完熟したものだけを使用しています。苗づくりから能登町沖の海洋深層水で育てられたいちごは、フレッシュな味わいが際立っています。

素材の生かした風味豊かなフラワー工房の手作りジャム。香料や色素を使用せず砂糖も少なめに、手間と時間をかけて奥能登の野菜と果物本来の味を大切にしています。

奥能登・珠洲市をこよなく愛する下谷夫妻。工房に付けた「フラワー」という名称は、庭いっぱいに花で埋め尽くすことが好きだったことから付けられました。何事にも凝り性な奥さまの真寿江さんは、これまで趣味としていたジャムづくりを2010年から商品化。どのジャムもほとんどが珠洲市とおとなり能登町で育ち、完熟した果物たち。地元素材のよさを一人でも多くの人に伝えたい、そんな思いが込められた手づくり商品です。