パンやヨーグルトにはもちろん、アイスクリームにたっぷり混ぜて食べたくなるジャムです。甘さが控えめな手づくりジャムは、りんごのほのかな酸味も感じられる爽やかな食べ心地。小さなお子様から健康を気づかうお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

地元農家の珠洲産ふじを使用。甘みが増し完熟したりんごは、ほんのり甘い蜜入りりんごを丁寧に皮をむき、美しい色を損なわないように、じっくりと混ぜ合わせました。

素材の生かした風味豊かなフラワー工房の手作りジャム。香料や色素を使用せず砂糖も少なめに、手間と時間をかけて奥能登の野菜と果物本来の味を大切にしています。

奥能登・珠洲市をこよなく愛する下谷夫妻。工房に付けた「フラワー」という名称は、庭いっぱいに花で埋め尽くすことが好きだったことから付けられました。何事にも凝り性な奥さまの真寿江さんは、これまで趣味としていたジャムづくりを2010年から商品化。どのジャムもほとんどが珠洲市とおとなり能登町で育ち、完熟した果物たち。地元素材のよさを一人でも多くの人に伝えたい、そんな思いが込められた手づくり商品です。