釜の上層部を最初に取り上げたものを(1番釜)と言います。
煮物料理や焼き魚、お漬物、お刺身や焼き肉、おにぎりをされると最高においしくなります。
使ってみて、食べてみて、初めてわかる味です。
是非一度ご賞味下さい。
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