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日本みつばち 百花蜜 125g奥能登の美しい里山で生き続けている日本みつばちのはちみつです。 日本みつばちは敏感な性格で、環境が合わないと巣箱から逃げることがあります。養蜂も大変難しく流通も少ないことから、「幻の蜜」とも言われています。 |
竹炭塩 100g能登半島産の三年物の青竹に塩を詰め込み、炭焼き職人が窯で三日三晩焼き上げ、ほぐした「黒い塩」です。甘さを保ち、辛さをおさえた味は、おさしみや焼き肉などに、特に脂身のある素材にはおすすめです。 |
中島菜塩 100g釜の上層部で採れる極上の塩を最初に取り上げた塩です。 贈答用、お土産にお薦めです。 |
テレビ朝日「にっぽん菜発見」で石ちゃん紹介 「珠洲の海」 (能登の塩)一番釜 100gテレビで「まいうー」の石ちゃんが紹介の珠洲製塩の塩です。 一番釜だけの、極上塩です。 一言で言って、美味しい塩です。塩は何でも同じと思っていませんか?塩の味は海の味で違います。珠洲の海は清潔できれいなので、フランス海峡の海水と珠洲の海水は世界でもおいしいという話があります。 海がきれいなため、珠洲では今でも昔の製法で塩を作ることができます。まさに自然の恵みです。 |
結晶塩 80g塩を炊いている窯の温度や気温の差で、時々窯の中で生まれる貴重な結晶塩です。粗めで溶けにくい塩ですが、お酒のつまみやステーキなどに、またお料理の飾りや、インテリアとしてのご利用にも適しています。 |
能登ひかり 5kg(白米)今年もおいしいお米ができました!すえひろの新米をお届けします。 能登で生まれ育った品種の「能登ひかり」。粒がやや大きめでコシヒカリよりも少しさっぱりしています。 天皇杯を受賞しました。 |
若き炭焼き職人の伝説が今ここに始まる。
自然豊かな奥能登でおいしいお米・農作物のお便りをお届けいたします。
食の安全が謳われる中、重要な製塩業として、頑張っております。奥能登を紹介しています。
たくさんのお申込みありがとうございます。
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